Пищевые ароматизаторы и отдушки
Пищевые ароматизаторы и отдушки – это сложные смеси химических соединений, предназначенные для придания или усиления вкуса и запаха пищевых продуктов. Они играют ключевую роль в современной пищевой промышленности, позволяя создавать широкий спектр вкусовых ощущений, повышать привлекательность продуктов для потребителей и компенсировать потери вкуса, возникающие в процессе обработки, хранения и транспортировки. Классификация и состав: Пищевые ароматизаторы … Читать далее